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桥驿镇开展2018年度农村厨师体检培训工作

  根据望食安办发《关于开展澳门威尼斯人官网区2018年农村厨师健康检查和食品安全知识培训的通知》规定,桥驿镇于2018年4月10日组织桥驿镇乡村厨师进了体检培训工作。共体检培训125人(其中厨师90人,帮厨35人),乡村厨师健康检查和培训率达到100%。

  澳门威尼斯人官网区食药工质局党组书记、局长朱飞跃在培训上讲话,首先肯定了桥驿镇2017年农村集体聚餐所取得的工作成绩,并对本次桥驿镇农村厨师培训和体检提出要求;加快推进中央厨房+流动餐车模式,确保农村聚餐的饮食安全,最大程度保证了农村聚餐安全。澳门威尼斯人官网区食药局食品流通科科长刘新良对食品安全常识、食物中毒常见原因、预防原则和预防措施、食物中毒事故应急处置、农村自办宴席申报备案、并结合身边的真实案例进行了细化分析。通过此次培训体检,大家进一步认识了食品安全工作重要性,强化了农村厨师的食品安全意识,确保有效预防农村聚餐食品安全事故的发生。